作り置き　しょうがの利いた大豆の五目炒め

Name: 作り置き しょうがの利いた大豆の五目炒め
Yield: 5日×2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大豆水煮 200g; こんにゃく 1枚; 玉ねぎ 1個; にんじん 2/3本; じゃが芋 1個; オリーブオイル(炒め用) 適量; しょうがチューブ 2cm; しょうゆ 大さじ3; 塩コショウ 適量; ごま油(仕上げ用) 大さじ2

はやぱぱ★ @cook_40283742

醤油味の五目炒めにしょうがを加えて、風味を加えています。
１週間のお弁当用に大量生産しました。
このレシピの生い立ち
大豆水煮を使って毎週、お弁当の作り置き料理を作っています。

定番の五目炒めにしょうがを加えて香ばしくしてみました。

作り置き　しょうがの利いた大豆の五目炒め

はやぱぱ★ @cook_40283742

定番の五目炒めにしょうがを加えて香ばしくしてみました。

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材料

5日×2人分

大豆水煮 200g
こんにゃく 1枚
玉ねぎ 1個
にんじん 2/3本
じゃが芋 1個
調味料
オリーブオイル(炒め用) 適量
しょうがチューブ 2cm
しょうゆ大さじ3
塩コショウ適量
ごま油(仕上げ用) 大さじ2

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作り方

1

野菜はひと口大に切る
2

大豆以外を電子レンジで600w3分
3

２と大豆、調味料をフライパンで炒める
4

にんじんが柔らかくなったら、保存容器に移し、ごま油を絡める

コツ・ポイント

しっかり火を通すことと、水気がなくなるまで、炒めることで日持ちするようになります。

電子レンジを使うことで野菜を柔らかくしています。

薄味だと思いますので、お好みで調整してもらえると嬉しいです。

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はやぱぱ★ @cook_40283742

2020/03/28 11:12に公開

男の子二児の父親です。毎週、自分のお弁当用に作り置き料理を作っていますので、その内容を紹介します。味付けは薄味、糖質オフ、安価な材料でのレシピですが、参考になれば、幸いです。ブログ内では作り置き料理のコツやメリット・デメリットなども記載していますので、アクセスしてもらえると嬉しいです。https://faxwatch.hatenablog.com/

このレシピのキーワード

炒めものにんじんこんにゃくじゃがいも水煮大豆玉ねぎ

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