たっぷり野菜のねばねば冷奴♡

よーちゃん45♡
よーちゃん45♡ @cook_40054161

食欲なくてもつるりとさっぱり、美味しく食べれます♡野菜もたっぷりで栄養も満点◎♪ねばねば&きゅうりの歯ごたえもいい感じ♪
このレシピの生い立ち
豆腐だけだと、野菜が足りない…そこで考えついた冷奴です♡

たっぷり野菜のねばねば冷奴♡

食欲なくてもつるりとさっぱり、美味しく食べれます♡野菜もたっぷりで栄養も満点◎♪ねばねば&きゅうりの歯ごたえもいい感じ♪
このレシピの生い立ち
豆腐だけだと、野菜が足りない…そこで考えついた冷奴です♡

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材料

  1. 豆腐 1丁
  2. 山芋 多めがおすすめ!
  3. 大葉 2~3枚
  4. きゅうり 少し
  5. おくら 2~3本
  6. 長ネギ(白い部分) 少し
  7. (ナスなど他の野菜も追加OK!)
  8. ★ポン酢か麺つゆ
  9. (お好みので)
  10. 鰹節
  11. 青葱
  12. しょうが(チューブでOK)
  13. わさび

作り方

  1. 1

    豆腐を準備♪私は小分けで!一丁でも♪そしたら、キッチンペーパー(2~3枚)でくるんで冷蔵庫で冷やします♪放置でもOK!

  2. 2

    おくらは、好きな固さまでゆでておいて下さい!そしたら、大葉&きゅうり&おくらは荒微塵にカット!長ネギは千切りで♪

  3. 3

    山芋は、使う分だけピーラーなどで皮をむきます!そしたら、痒くならないし楽チン♪残っても保存に便利です♪

  4. 4

    豆腐を食べやすいサイズにカット!その上に直接山芋をすりおろします♪残ったら、ラップしてビニール等にIN!冷凍か冷凍庫へ!

  5. 5

    その上に切ったもの&★の好きな方、後はお好みでのせたら完成♡

コツ・ポイント

豆腐は水切りしとくと水っぽくなりません♪山芋は、全部むかないで使う分だけピーラー等でむくと◎!足りなければ追加で♪残ったらラップしてビニールかジッパー付きの袋で保存!すぐ使う→冷蔵庫、使わない→冷凍庫へ♪野菜類はお好みで加減、変更しても♡

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私のレシピが皆さんの料理のお役にたてたら嬉しく思います(∩´∀`)∩ワーイ!つくレポ下さる方ありがとうございます♡頂くたび( ˆωˆ )ニヤニヤしておりますwコメントのお返事をもっともっと書きたいのですが、文字数制限の関係と自分の知能不足が故にお礼が伝わりきらないのが歯がゆいですが…_:(´ω`」 ∠):_感謝の気持ちでいっぱいです!!!!この場をお借りしてお礼申し上げますo┐ペコリ
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