タラを一口大に切り、片栗粉をまぶして油で揚げます。

フライパンに油を熱し、豆板醤、長ネギ、ニンニク、ショウガを入れて炒めます。

２で炒めた材料の色が変わったら、水で溶いた調味料を加え、とろみが付くまで炒め、タラを加えて出来上がり。