みかんで寒天ゼリー
小豆ん子 @cook_40116502
みかんを絞って作った、つぶつぶみかんの寒天ゼリーです。みかん果汁100％濃厚なゼリーです。
このレシピの生い立ち
みかんの消費のためと、絞って飲むと美味しかったので、寒天でゼリーにしました。
みかんで寒天ゼリー
みかんを絞って作った、つぶつぶみかんの寒天ゼリーです。みかん果汁100％濃厚なゼリーです。
このレシピの生い立ち
みかんの消費のためと、絞って飲むと美味しかったので、寒天でゼリーにしました。
作り方
- 1
みかんをレモン絞り器で絞り、計量カップに入れます。
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- 2
小鍋に水を入れ、粉末寒天を振り入れてふやかし、火にかけます。フツフツしてきたら混ぜながらしばらく煮ます。1の果汁を
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- 3
50〜60ml加えてなじませ、グラニュー糖も加えて混ぜ溶かします。火を弱めて残りの果汁を混ぜながら加え、火を止めます。
- 4
１の計量カップに戻し入れ、ココット型に分け入れます。すぐに固まり始めます。
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コツ・ポイント
ココット型に流し入れる前に計量カップに入れたのは、少し冷ますためです。
ミニココット型4つだと少し余ります。
大きい容器で固めてから切り分けてもいいです。
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