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美味しい!梨、胡瓜、麩の 胡麻和え♪
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美味しい!梨、胡瓜、麩の 胡麻和え♪-レシピのメイン写真

美味しい!梨、胡瓜、麩の 胡麻和え♪

SKYワダちゃん
SKYワダちゃん @cook_40054301

梨の甘さで砂糖がいらない!美味しい(^o^)/ヘルシー♪〜是非ともお伝えしたい1品です。
このレシピの生い立ち
母が、病院で食事療法をしていた頃、そこの栄養士さんに教えてもらったメニューらしい。美味しいです。梨の時期になると必ず作りま〜す。

梨の甘さで砂糖がいらない!美味しい(^o^)/ヘルシー♪〜是非ともお伝えしたい1品です。
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SKYワダちゃん
SKYワダちゃん @cook_40054301

梨の甘さで砂糖がいらない!美味しい(^o^)/ヘルシー♪〜是非ともお伝えしたい1品です。
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母が、病院で食事療法をしていた頃、そこの栄養士さんに教えてもらったメニューらしい。美味しいです。梨の時期になると必ず作りま〜す。

梨の甘さで砂糖がいらない!美味しい(^o^)/ヘルシー♪〜是非ともお伝えしたい1品です。
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材料

6人分
  • 梨 中1個
  • 胡瓜 2本
  • 小町麩 2cup
  • 胡麻 大4
  • 醤油 大1.5
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作り方

  1. 1

    胡瓜は輪切り、塩小0.5で揉み5分くらい置き、水が出るので手で絞る。

  2. 2

    小町麩は水で戻し、手で水を固く絞る。

  3. 3

    梨は皮を剥き1/8に切り、芯をとりイチョウ切り。

  4. 4

    胡麻は5分擦り。

    • 美味しい!梨、胡瓜、麩の 胡麻和え♪作り方4写真
  5. 5

    1.2.3を合わせ、4の胡麻、醤油で和える。

    • 美味しい!梨、胡瓜、麩の 胡麻和え♪作り方5写真

コツ・ポイント

胡瓜、小町麩の水は良く水を切る。麩が梨の水分を吸ってくれます!

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SKYワダちゃん
SKYワダちゃん @cook_40054301
2014/08/08 13:46に公開
こんにちは!ようこそ(*^_^*)簡単で身体に優しいレシピを提供します。病院で17年~家族に23年~在宅介護で10年!食事を提供して来ています。日曜日以外は家族のお弁当を作っています。美味しさの秘訣も~お伝えしますね(*^o^*)
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