ノンオイルでなすびピーマンの味噌炒め
くまのくまきち @cook_40194634
なすのあまーい味噌炒めが食べたい。でも普通に作ると茄子が油吸っちゃうし…ノンオイルで作っちゃえ！
このレシピの生い立ち
とにかくいっぱい味噌炒めが食べたい。腹一杯食べたい、という思いから
ノンオイルでなすびピーマンの味噌炒め
なすのあまーい味噌炒めが食べたい。でも普通に作ると茄子が油吸っちゃうし…ノンオイルで作っちゃえ！
このレシピの生い立ち
とにかくいっぱい味噌炒めが食べたい。腹一杯食べたい、という思いから
作り方
- 1
なすとピーマンをお好きな大きさに切って下さい。茄子は、少し水につけておくと、変色を防ぎます。構わない人は、すぐにレンジへ
- 2
耐熱容器に入れて少量の水をふりかけて、軽くラップをし6００Wで5分チン
- 3
フライパンに油をひかずに、軽く焼き目がつくまで炒めます。チンしてあるから、短く済みます
- 4
味噌とお酒お砂糖を合わせておき、フライパンに入れます。しっかりと絡まるように、炒めます。
- 5
絡んだらお醤油をまわしかけて、一回し、二回しして火を止め、完成！
コツ・ポイント
甘めなので、調節して下さい
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