大根は1cm厚さのいちょう切りにし、しめじはほぐす。

コチュジャン、酒、醤油、みりん、砂糖を混ぜ合わせる。

フライパンを熱して豚バラ肉の両面を焼く。

火を強めて、しめじと大根を加え大根に軽く焼き目がつくまで炒める。

仕上げに青ネギの小口切りをちらす。