しょうがをみじん切りします。

れんこん、大根、にんじんを２ミリ厚さくらいのいちょう切りにします。

平たいお鍋またはフライパンに調味料すべてを入れます。

刻んだ材料すべてを入れ、炒め煮します。

サクサク感が残る程度にさっと炒まったら出来上がりです。

容器に煮汁ごとうつし、冷蔵庫保存しつつ味をなじませてゆお召し上がりください。