鶏むね肉を一口サイズに切ります。

ビニール袋に鶏むね肉を入れ、ミックスソルト（我が家はイタリアンハーブソルトを使用してます）を入れ味をなじませます。

パン粉をビニール袋に入れ、お肉全体にまんべんなくまぶします。