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ストウブで作るアップルパイ
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ストウブで作るアップルパイ-レシピのメイン写真

ストウブで作るアップルパイ

さなえのおうちご飯
さなえのおうちご飯 @cook_40054252

ストウブを使って短時間でトロトロの甘いリンゴのフィリングを作ります。素材の甘さを引き立たせるストウブ。砂糖は極少なく!
このレシピの生い立ち
キャンプでアップルパイを焼こうと思い作りました。キャンプではダッチオーブンなどを使って焼くことも出来ます。
今回の冷凍パイシートは「オーマイパイシート4枚入り」を2袋使っています。
たくさん作って冷凍保存しておくと便利です。

ストウブを使って短時間でトロトロの甘いリンゴのフィリングを作ります。素材の甘さを引き立たせるストウブ。砂糖は極少なく!
このレシピの生い立ち
キャンプでアップルパイを焼こうと思い作りました。キャンプではダッチオーブンなどを使って焼くことも出来ます。
今回の冷凍パイシートは「オーマイパイシート4枚入り」を2袋使っています。
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ストウブで作るアップルパイ

さなえのおうちご飯
さなえのおうちご飯 @cook_40054252

ストウブを使って短時間でトロトロの甘いリンゴのフィリングを作ります。素材の甘さを引き立たせるストウブ。砂糖は極少なく!
このレシピの生い立ち
キャンプでアップルパイを焼こうと思い作りました。キャンプではダッチオーブンなどを使って焼くことも出来ます。
今回の冷凍パイシートは「オーマイパイシート4枚入り」を2袋使っています。
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ストウブを使って短時間でトロトロの甘いリンゴのフィリングを作ります。素材の甘さを引き立たせるストウブ。砂糖は極少なく!
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材料

パイ8個分
  1. 冷凍パイシート 8枚
  2. りんご 3個
  3. 砂糖 60g
  4. バター 10g
  5. シナモンパウダー お好みで
  6. 卵黄 1個分
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作り方

  1. 1

    りんごは皮を剥き食べやすいサイズにカットしストウブに入れ砂糖を入れて中火以下で沸騰から10分。甘い香りがしたらOKです。

    • ストウブで作るアップルパイ作り方1写真
  2. 2

    りんごが熱いうちにバターを混ぜておき、お好みでシナモンパウダーを振り入れて混ぜる。

  3. 3

    りんごを煮ている間に冷凍室からパイシートを出して置き、解凍させたパイシートを1枚を2等分しておく。

  4. 4

    切ったパイシートの8枚だけ周りを切らないように切込みを入れる。

  5. 5

    切込みが入っていない方のパイシートに2のりんごを冷ましてから乗せて、上に切込み入りのパイシートを乗せる。

    • ストウブで作るアップルパイ作り方5写真
  6. 6

    パイの淵をフォークで押さえてくっ付け、ハケで溶き卵黄を塗る。

    • ストウブで作るアップルパイ作り方6写真
  7. 7

    180度のオーブンで約20分~、綺麗な焦げ目が付くまで焼いて出来上がり。

    • ストウブで作るアップルパイ作り方7写真

コツ・ポイント

ストウブでりんごのフォリングを作るので、素材の旨みを存分に出すことが出来、お砂糖少な目でも甘い美味しいフィリングが出来上がります。もちろん無水で調理します。

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さなえのおうちご飯
さなえのおうちご飯 @cook_40054252
2019/12/01 09:17に公開
「食べることは生きること。」をモットーに、「誰にでも簡単に出来る」おうちご飯を、大好きな「ストウブを使ったレシピ」で作っています。
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