柔らかく茹でてフリージングしておいた大根と白菜を鍋に入れ、和風だし1/2カップを入れて中火にかけます。

解けて沸騰したら細かく切った豆腐を入れて一緒に茹でます。（1～2分程度）

火を止めて水溶き片栗粉を回し入れ、だまにならないようかき混ぜます。
薄口醤油を少量入れて味を整えます。

赤ちゃんが食べられる温度まで冷まして完成です。