きくらげに梅干しの赤が映える木耳メインの一品料理です。
このレシピの生い立ち
たくさんいただいたきくらげ、ポン酢でいただいたら美味しかったので、さっぱりいただくためにポン酢を梅干しに変えました。
甘めが好きな方は紀州の南高梅で、酸味が好きな方は赤紫蘇の梅をお使いください。