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魚のスコッチエッグ
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魚のスコッチエッグ-レシピのメイン写真

魚のスコッチエッグ

みーすけクッキング☆
みーすけクッキング☆ @cook_40238145

ゆで卵を魚のすり身で包んでスコッチエッグに!
このレシピの生い立ち
トビウオのすり身を沢山頂いたので
今回はゆで卵を入れてみました。

ゆで卵を魚のすり身で包んでスコッチエッグに!
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トビウオのすり身を沢山頂いたので
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魚のスコッチエッグ

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ゆで卵を魚のすり身で包んでスコッチエッグに!
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トビウオのすり身を沢山頂いたので
今回はゆで卵を入れてみました。

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トビウオのすり身を沢山頂いたので
今回はゆで卵を入れてみました。

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材料

  1. 魚のすり身(トビウオなど) 400㌘
  2. ゆで卵 3個
  3. マヨネーズと醤油など お好みで
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作り方

  1. 1

    ゆで卵を作る。魚のすり身をよく揉んで、平らに伸ばして包み込む。
    空気が入らないように綺麗に丸める

  2. 2

    160度位の低温で20分位かけて
    じっくり揚げる。
    マヨネーズ、醤油、七味など
    お好みの調味料でどうぞ

    • 魚のスコッチエッグ作り方2写真

コツ・ポイント

卵とすり身の間に空気が入らないように綺麗に丸める。低温でじっくりと揚げる。

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みーすけクッキング☆
みーすけクッキング☆ @cook_40238145
2019/12/05 11:31に公開
6歳と大学生のmamaです♡17歳の頃から長年調理の仕事に就いて来ましたが、現在は育児とパートに追われる日々で、投稿は昔のばかりです。
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