玉ねぎを薄切りにし、牛肉は一口大にし塩コショウ、小麦粉を降る

フライパンでバターをしっかりと溶かして玉ねぎを炒める
このとき、玉ねぎを飴色になるまでしっかりと炒めると甘みが出てきます

2にケチャップ、ウスターソースを加え混ぜ合わせ、小麦粉を加え軽く炒める

ブイヨンを4から5回に分けて3に入れていく

牛肉に両面焼き色を付ける
このときステーキを焼くように動かさずに焼き色を付けてください

4に5を加えひと煮立ちさせたら生クリームを加えて10分ほど煮たら完成