お手軽美味♡ウイニーと胡瓜の混ぜ寿司。
子どもの頃作ったお手軽混ぜ寿司を少しアレンジ。火を使わないから子供さんでもひとりで作れます♡一人ランチにもどうぞ。
このレシピの生い立ち
両親共働きだった子供時代。妹と一緒に作ったお手軽混ぜ寿司を思い出して再現し、子供と一緒にアレンジして作りました。
今回日本ハム「皮なしウイニー」を加熱なしで使用しています。
お手軽美味♡ウイニーと胡瓜の混ぜ寿司。
子どもの頃作ったお手軽混ぜ寿司を少しアレンジ。火を使わないから子供さんでもひとりで作れます♡一人ランチにもどうぞ。
このレシピの生い立ち
両親共働きだった子供時代。妹と一緒に作ったお手軽混ぜ寿司を思い出して再現し、子供と一緒にアレンジして作りました。
今回日本ハム「皮なしウイニー」を加熱なしで使用しています。
アプリでひらく作り方
- 1
胡瓜は薄くスライスして塩少々をまぶし、しんなりしたら水気を絞る。
- 2
玉葱は繊維に垂直に薄くスライスして水にさらして水気を切る。
＊酸味の効いた仕上がりにする場合、軽く酢やレモン汁をふる。 - 3
＊１、２のcut作業はスライサーでも出来ます。
（我が家の息子ｸﾝはスライサー使用） - 4
ウイニーは１本を８等分程度の輪切りにする。（厚みはお好みで）
- 5
今回は一人分の調理です。二人分以上でも同割でご用意ください。
-
- 6
ボウルに熱々のご飯を入れてすし酢を入れて切るように混ぜ、酢がなじんだら胡麻を同じく切るように混ぜ込む。
-
- 7
うちわであおぎながら冷ます（省略可。）
-
- 8
粗熱が取れたら胡瓜とウイニーを混ぜ込む。
-
- 9
この時もご飯は切るように混ぜます。
-
- 10
＊一人分を作る場合、手順６～9は直接大きめの器の中で混ぜ込んで手順１２に進んでも結構です。
（ズボラ流。） - 11
器にご飯を盛る。
-
- 12
新玉葱を乗せてマヨネーズを絞る。
-
- 13
わさびを添えて（子供用は省略）、刻みのりと粉チーズをふって完成です。
お好みで醤油少々をふってお召し上がりください。 -
コツ・ポイント
胡瓜は枝豆でも結構です。
今回ウイニーは一人分２本使用していますが、３本あってもいいです。
マヨネーズや粉チーズを使用するので、寿司酢での味付けは心もち控えめにしています。
つくれぽ
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