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かぶと厚揚げと豚肉のあんかけ煮
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かぶと厚揚げと豚肉のあんかけ煮-レシピのメイン写真

かぶと厚揚げと豚肉のあんかけ煮

気まぐれ♡雨おんな
気まぐれ♡雨おんな @cook_40252719

美味しそうなかぶが出回る季節に手早く出来て、これだけで満足出来る簡単レシピです!
このレシピの生い立ち
かぶはすぐに味がしみるので時間がない時の晩御飯にとても重宝します(^_^)v

美味しそうなかぶが出回る季節に手早く出来て、これだけで満足出来る簡単レシピです!
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かぶと厚揚げと豚肉のあんかけ煮

気まぐれ♡雨おんな
気まぐれ♡雨おんな @cook_40252719

美味しそうなかぶが出回る季節に手早く出来て、これだけで満足出来る簡単レシピです!
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かぶはすぐに味がしみるので時間がない時の晩御飯にとても重宝します(^_^)v

美味しそうなかぶが出回る季節に手早く出来て、これだけで満足出来る簡単レシピです!
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材料

2~3人分
  1. かぶ 3個
  2. 厚揚げ 1枚
  3. 薄切り豚肉 200〜250g
  4. 【肉下味用】
  5. 酒 大さじ1
  6. 醤油 大さじ1
  7. 片栗粉 適量
  8. 【調味料】
  9. 水 300cc
  10. 砂糖 大さじ2
  11. 醤油 大さじ2
  12. みりん 大さじ1
  13. だしの素 2g
  14. かぶの葉 適量
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作り方

  1. 1

    かぶは皮をむいて6等分、厚揚げも同じように6等分に切る

    • かぶと厚揚げと豚肉のあんかけ煮作り方1写真
  2. 2

    薄切り豚肉は食べやすい大きさに切って、酒と醤油をもみ込んで片栗粉をまぶしておく

    • かぶと厚揚げと豚肉のあんかけ煮作り方2写真
  3. 3

    鍋にかぶと厚揚げ、調味料を入れてかぶに火が通ったら薄切り豚肉を加える

    • かぶと厚揚げと豚肉のあんかけ煮作り方3写真
  4. 4

    豚肉に火が通ったらかぶの葉を散らして出来上がり

    • かぶと厚揚げと豚肉のあんかけ煮作り方4写真

コツ・ポイント

豚肉につけた片栗粉でとろみがつくので、お好みで調整してください

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気まぐれ♡雨おんな
気まぐれ♡雨おんな @cook_40252719
2019/12/06 12:09に公開
むか~し昔の話料理上手な母からは『味つけは舌で覚えればいいのよ~』なんて言われてたもので…そんなレシピを今になって見える化するのに少々苦労しております🥺😀2019年4月大人になった娘達がそのうちレシピに興味を持ってくれたらいいなぁ😆💕いつも皆様のつくれぽで美味しそうに作ってくださってとても嬉しいです😌レシピは時々見直してますどうかご了承下さい
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20169020
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