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かぶのなます-レシピのメイン写真

かぶのなます

八百屋やまはる
八百屋やまはる @cook_40131305

かぶの皮にも栄養がたっぷりなので、皮ごと使いましょう。
このレシピの生い立ち
レシピ監修 なぎさなおこ

かぶの皮にも栄養がたっぷりなので、皮ごと使いましょう。
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材料

  • かぶ 300g
  • 塩 小さじ1/2
  • 甘酢
  • 塩昆布 3g
  • はちみつ 大さじ2
  • 酢 大さじ2
  • レモン汁or柑橘の汁 大さじ2
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作り方

  1. 1

    材料

    • かぶのなます作り方1写真
  2. 2

    カブは皮ごと薄めのいちょう切りにして塩を入れて塩揉みします。
    (10分程おきます)

    • かぶのなます作り方2写真
  3. 3

    甘酢の材料をポリ袋に入れて混ぜ合わせておきます。

    • かぶのなます作り方3写真
  4. 4

    【2】の水気をしっかりと切って、【3】と合わせて完成です。

    • かぶのなます作り方4写真

コツ・ポイント

かぶは、赤白ミックスにすると彩りがキレイですよ。

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八百屋やまはる
八百屋やまはる @cook_40131305
2019/12/02 01:27に公開
鮮度が命!なにより安心、安くて美味い!八戸の八百屋やまはるです!旬の食材を使った簡単レシピを定期的に公開中♪レシピに使用している食材のお買い求めは是非やまはるへ!
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このレシピのキーワード

なます かぶ 塩こんぶ はちみつ 甘酢 柑橘

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