野菜全般、特にピーマン嫌いの娘が美味しいと言って食べてくれた。このレシピの生い立ち母が作っていたピーマンの肉詰め
★を全部ボールに入れて粘り気が出るまで混ぜる。★はハンバーグを作る手順
ピーマンを半分に切り中の種子等を取り、そこへ1のタネを山盛り詰め込む。
片栗粉を肉側に付けて、オリーブオイルを引いた鍋で炒める。
少し色が付いたら水200ccとコンソメ1個ケチャップ大さじ3を入れ煮込む。
残った肉詰めやハンバーグの種は冷凍しておく。だから大量に作る。
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