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鶏つくねと茄子の煮物
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鶏つくねと茄子の煮物-レシピのメイン写真

鶏つくねと茄子の煮物

イズミルミル
イズミルミル @cook_40054671

冷凍保存していた鶏つくねを茄子と煮てみました。買い物に行けないときに便利に使えて助かりました♪

このレシピの生い立ち
☆台風で買い物に行けない!って時でも、冷凍したものがあればなんとかなる!
☆手間は同じなので、多めに作って冷凍保存しておくことも必要だなって実感しました!

冷凍保存していた鶏つくねを茄子と煮てみました。買い物に行けないときに便利に使えて助かりました♪

このレシピの生い立ち
☆台風で買い物に行けない!って時でも、冷凍したものがあればなんとかなる!
☆手間は同じなので、多めに作って冷凍保存しておくことも必要だなって実感しました!

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鶏つくねと茄子の煮物

イズミルミル
イズミルミル @cook_40054671

冷凍保存していた鶏つくねを茄子と煮てみました。買い物に行けないときに便利に使えて助かりました♪

このレシピの生い立ち
☆台風で買い物に行けない!って時でも、冷凍したものがあればなんとかなる!
☆手間は同じなので、多めに作って冷凍保存しておくことも必要だなって実感しました!

冷凍保存していた鶏つくねを茄子と煮てみました。買い物に行けないときに便利に使えて助かりました♪

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☆台風で買い物に行けない!って時でも、冷凍したものがあればなんとかなる!
☆手間は同じなので、多めに作って冷凍保存しておくことも必要だなって実感しました!

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材料

2人分
  • 鶏つくねレシピID : 17986349 4個
  • 茄子(大きいもの) 1本
  • 水 カップ1/2
  • だしの素 小匙1
  • かつおぶし 1パック5g
  • 調味料
  • みりん 大匙1
  • 砂糖 大匙1/2
  • しょうゆ 大匙1/2
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作り方

  1. 1

    なすはピーラーで4か所皮をむき、縦半分に切り、食べやすい大きさに切る。水にさらす

  2. 2

    冷凍保存の鶏つくねを分量の水、だし、調味料で煮る。

    • 鶏つくねと茄子の煮物作り方2写真
  3. 3

    いったん皿に取り出し、その鍋に1の茄子を入れ煮る。
    つくねを鍋に戻し、しばらく置き、味を染み込ませる

  4. 4

    食べる前に温め、茄子にかつおぶしをたくさんまぶし皿に盛る。

    • 鶏つくねと茄子の煮物作り方4写真

コツ・ポイント

☆つくねは冷凍保存していたものを使いました。
 (焼いて味付け前のものを冷凍しています)
☆茄子は家でとれたもの・・

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イズミルミル
イズミルミル @cook_40054671
2014/08/12 02:13に公開
ヨーグルト酵母、ぶどう、みかん酵母などでパンを作っています。酵母液を料理にも活用しています。冷蔵庫の中は、酵母たちでいっぱいです。
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このレシピのキーワード

煮物 鶏つくね なす かつお節

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