モロヘイヤ入りじゃがいも餅～お弁当にも～

モロヘイヤ入りじゃがいも餅～お弁当にも～-レシピのメイン写真

モロヘイヤ入りじゃがいも餅～お弁当にも～

ぼーずの母ちゃん @cook_40053238

いつものじゃがいも餅にモロヘイヤをプラス!!
お弁当にもぴったり(^-^)v
このレシピの生い立ち
いつものじゃがいも餅に、貰ったモロヘイヤを入れてみました(^-^)v
彩りが良いので、お弁当にもぴったりです★

いつものじゃがいも餅にモロヘイヤをプラス!!
お弁当にもぴったり(^-^)v
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いつものじゃがいも餅に、貰ったモロヘイヤを入れてみました(^-^)v
彩りが良いので、お弁当にもぴったりです★

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ぼーずの母ちゃん @cook_40053238

いつものじゃがいも餅にモロヘイヤをプラス!!
お弁当にもぴったり(^-^)v
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いつものじゃがいも餅に、貰ったモロヘイヤを入れてみました(^-^)v
彩りが良いので、お弁当にもぴったりです★

いつものじゃがいも餅にモロヘイヤをプラス!!
お弁当にもぴったり(^-^)v
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いつものじゃがいも餅に、貰ったモロヘイヤを入れてみました(^-^)v
彩りが良いので、お弁当にもぴったりです★

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材料

４人分

じゃがいも大２個(350～400g)
モロヘイヤ(葉を摘んで) 50g
片栗粉 20g
塩・ブラックペッパー塩小さじ1/2＋ブラックペッパー少々
サラダ油適量

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作り方

1

じゃがいもを適当な大きさに切ってシリコンスチーマーで蒸す。
700w7分
蒸したら皮を剥いてボールに入れて潰す。
2

モロヘイヤを茹でる。
茹でたら水分を切ってから、ひとまとめにしてしぼって細かく切る。
切ったら①のボールに入れる。
3

①のボールに片栗粉・塩・ブラックペッパーを入れてこねる。
こねたらお好みの大きさに整形しておく。
4

フライパンにサラダ油を熱して、③の整形したじゃがいも餅を焼く。
焼けたらお皿に盛り付けて出来上がり♪

コツ・ポイント

塩味がきいてますが、味気なく感じたらケチャップなどを添えて召し上がって下さい(*^^*)

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ぼーずの母ちゃん @cook_40053238

2014/08/09 00:36に公開

食べ盛りのぼーず二人を抱えるズボラ母ちゃんです!!普段から冷蔵庫にあるような食材や調味料を使った副菜を考えています(*^^*)野菜大好きぼーずに、実家から届く野菜をたっぷりと使った時短節約料理を作れたら良いなと日々思ってます★宜しくお願いしますm(_ _)m

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