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カリっとしらすとネギがアクセントのサラダ
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カリっとしらすとネギがアクセントのサラダ-レシピのメイン写真

カリっとしらすとネギがアクセントのサラダ

Fujiレシピ
Fujiレシピ @fuji_6116_cookpad

カルシウムが豊富なしらすは骨粗鬆症の予防に有効。もともと塩分が含まれているので、味付けは控えめに。

このレシピの生い立ち
◆Fujiレシピ◆
私達、管理栄養士が実際に医療機関で提供しているレシピです。

カルシウムが豊富なしらすは骨粗鬆症の予防に有効。もともと塩分が含まれているので、味付けは控えめに。

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カリっとしらすとネギがアクセントのサラダ

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カルシウムが豊富なしらすは骨粗鬆症の予防に有効。もともと塩分が含まれているので、味付けは控えめに。

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材料

1人分
  • リーフレタス 20g
  • 胡瓜 20g
  • 長ねぎ 20g
  • ミニトマト(黄) 20g
  • 白ドレッシング 7g
  • しらす 10g
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作り方

  1. 1

    リーフレタスは一枚ずつはがす。胡瓜は縦半分に切り、斜めにスライスする。長ねぎも斜めにスライスする。

  2. 2

    アルミホイルにしらすをちらし、オーブンで焼く。(こんがりと焼き色がつく程度)

  3. 3

    1と2を合わせ、白ドレッシングで和えミニトマト(黄)を添える。

コツ・ポイント

野菜の水分はしっかりとると、最小限の調味料でも美味しく頂けます。

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Fujiレシピ
Fujiレシピ @fuji_6116_cookpad
2014/11/19 04:54に公開
富士産業㈱は、全国の病院や老人ホームで実際に患者さんやご高齢の皆様に食事を作っている会社です。いつも「自分の子供が、病気になった時どんな食事が良いのかな」「おばあちゃんが食べやすい御飯をどうしよう」等と考えながら40年が経ちました。管理栄養士の「工夫」、板さんの「腕」、主婦の「家庭の力」を集めて、にぎやかに食事を作っています。病気の方や介護が必要な皆さんとそのご家族のお役に立てれば嬉しいです。
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このレシピのキーワード

サラダ しらす キュウリ ミニトマト リーフレタス 長ネギ

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