えのきの"いしづき"で☆えのきステーキ
白文鳥67 @cook_40253101
普段あまり使わないえのきのいしづきを美味しく食べられますよ♪
このレシピの生い立ち
ラジオ番組でエノキのいしづちを利用できることを知って作ってました。自分用の覚書です。
えのきの"いしづき"で☆えのきステーキ
普段あまり使わないえのきのいしづきを美味しく食べられますよ♪
このレシピの生い立ち
ラジオ番組でエノキのいしづちを利用できることを知って作ってました。自分用の覚書です。
作り方
- 1
エノキのいしづきを切り落とし崩れないように洗う。水気をよくとり、小麦粉をまぶす。
- 2
フライパンにバターをしいてあたため1をいれる。塩を振り両面をこんがり焼く。
コツ・ポイント
エノキを崩さないで洗ってください。分量わかりにくくてすみません。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20169994
