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ピーマンの佃煮風
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ピーマンの佃煮風-レシピのメイン写真

ピーマンの佃煮風

★ひよっこ・ドラみ★
★ひよっこ・ドラみ★ @cook_40054473

塩昆布を使って、お手軽佃煮を作りました。
このレシピの生い立ち
畑でピーマンがたくさんとれて困っていたので。

塩昆布を使って、お手軽佃煮を作りました。
このレシピの生い立ち
畑でピーマンがたくさんとれて困っていたので。

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ピーマンの佃煮風

★ひよっこ・ドラみ★
★ひよっこ・ドラみ★ @cook_40054473

塩昆布を使って、お手軽佃煮を作りました。
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畑でピーマンがたくさんとれて困っていたので。

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畑でピーマンがたくさんとれて困っていたので。

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材料

  • ピーマン 8個
  • 酒 大さじ2
  • みりん 大さじ3
  • 砂糖 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ2
  • 塩昆布 15g
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作り方

  1. 1

    ピーマンは、細く切って、適量の油で炒めます。

    • ピーマンの佃煮風作り方1写真
  2. 2

    しばらく炒めたら、調味料を入れます。

    • ピーマンの佃煮風作り方2写真
  3. 3

    煮詰まりかけたら、塩昆布も入れます。

    • ピーマンの佃煮風作り方3写真
  4. 4

    混ぜながら、煮詰めて、完成です。

コツ・ポイント

塩昆布の塩分が入るので、しょうゆは控えめに。
最後は、しっかり煮詰めることですね。

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★ひよっこ・ドラみ★
★ひよっこ・ドラみ★ @cook_40054473
2014/09/20 00:23に公開
3人の男の子の母親です。上二人は社会人、一番下の高校球児も大学下宿生となりました。ボリュームのあるお肉中心の献立から、野菜たっぷりの献立に移行中です。
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このレシピのキーワード

佃煮 ピーマン 塩こんぶ 酒

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