ピーマンの佃煮風
塩昆布を使って、お手軽佃煮を作りました。
このレシピの生い立ち
畑でピーマンがたくさんとれて困っていたので。
作り方
- 1
ピーマンは、細く切って、適量の油で炒めます。
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- 2
しばらく炒めたら、調味料を入れます。
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- 3
煮詰まりかけたら、塩昆布も入れます。
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- 4
混ぜながら、煮詰めて、完成です。
コツ・ポイント
塩昆布の塩分が入るので、しょうゆは控えめに。
最後は、しっかり煮詰めることですね。
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