野菜たっぷり簡単ポトフ
我が家のディナー @cook_40130106
コトコト煮込んでお鍋の中は栄養がいっぱい
ポトフのおかげで冷蔵庫の野菜室はカラっぽ
このレシピの生い立ち
肉と野菜からこれでもかというほど旨味が出てくるので、調味料は塩コショーだけで十分美味しく頂けます
野菜たっぷり簡単ポトフ
コトコト煮込んでお鍋の中は栄養がいっぱい
ポトフのおかげで冷蔵庫の野菜室はカラっぽ
このレシピの生い立ち
肉と野菜からこれでもかというほど旨味が出てくるので、調味料は塩コショーだけで十分美味しく頂けます
アプリでひらく作り方
- 1
ベーコンは大きめに切り、ニンニク１片をスライスしてオリーブオイルで薄く色が付くまで中火で炒めます
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- 2
人参１本、セロリ１本、キャベツ1/3ヶ、玉葱1/2ヶをざく切りにし、ソーセージは軽く切れ目を入れて水から火に掛けます
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- 3
フツフツしてきたら塩コショーして弱火で２０分煮ます
今日はブーケガルニの粉末袋も入れました（無くても可） -
- 4
（３）を煮ている間に、蕪とジャガイモを半分の大きさに切り分け、ブロッコリーは一口大に捥いでおきます
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- 5
２０分経ったら最初にジャガイモを入れて１０分、次に蕪を入れて５分、最後にブロッコリーを茎を下にして並べ、５分煮て完成です
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- 6
直ぐに食べない時はブロッコリーだけ取っておいて、食前に鍋に入れて温めると崩れません
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コツ・ポイント
ベーコンやソーセージにも塩分があるので、作る量が少ない時は塩コショーを減らし、多い時はそれなりに調整してください
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20170179
