豆腐でかさ増し唐揚げ【ズボラレシピ】
深海少女 @cook_40282776
豆腐を使って満腹感を出しつつヘルシーに♪
荒く切った鶏肉で食感も残したまま
ふわふわの唐揚げに仕上げてみました☆
このレシピの生い立ち
豆腐を買いすぎてしまい
何か消費出来る術はないかと考えた結果生まれたレシピです 笑
豆腐でかさ増し唐揚げ【ズボラレシピ】
豆腐を使って満腹感を出しつつヘルシーに♪
荒く切った鶏肉で食感も残したまま
ふわふわの唐揚げに仕上げてみました☆
このレシピの生い立ち
豆腐を買いすぎてしまい
何か消費出来る術はないかと考えた結果生まれたレシピです 笑
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐をキッチンペーパーでくるんで
レンジで２分チンする。 - 2
鶏肉を荒くみじん切りにし、塩コショウをふっておく。
- 3
豆腐を手ですりつぶしながらボウルに入れ（熱いので注意）
鶏肉としっかり混ぜる。
※の調味料はここで加える - 4
小麦粉を加え良く混ぜた後に
更にパン粉を加えて混ぜる。
（パン粉は気持ち多めの方が後の食感がいいです） - 5
好きな大きさに丸めて
油へ投入。
手で丸めるときに
柔らかめくらいがふわふわの目安です。 - 6
表面に色がついてきたら油から上げて
油切りしたら完成！
コツ・ポイント
※の調味料は味付けの一例です
（大葉、ポン酢、梅肉）等に変えてみたり
あえて加えずに作って
酢鶏（もどき）の具にしたり・・・
甘酢なんかで絡めたりするのもあり。
アレンジ自在＾ｐ＾
液体の量によって粉の量はお好みで調整してください♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20170185
