調合スパイスの材料を混ぜ合わせておく。

ボウルに強力粉・薄力粉・ベーキングパウダー・グラニュー糖・塩・バニラビーンズを加え混ぜ合わせる。

卵を加え練り合わせる。

温めた牛乳を少しずつ加えながら、滑らかになるまで捏ねる。

台にバターの半量を塗り、生地をのせ、伸ばす。

伸ばした生地に残りのバターを塗って、調合スパイスを全体に満遍なく散らす。

生地を巻く。

6等分に切り分け、切れ目を上にし、手のひらで、1cm厚に潰す。

180度に余熱したオーブンで25分程焼く。

グレーズを作ります。ボウルに粉砂糖・クリームチーズ・バニラエッセンスを加え練り混ぜる。

牛乳を少しずつ加えながら混ぜ合わせる。

焼き上がったシナモンロールにグレーズを小匙1ずつ塗る。

完成。