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米ぬかふりかけ
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米ぬかふりかけ-レシピのメイン写真

米ぬかふりかけ

あさくら亭
あさくら亭 @cook_40103323

ほんのり、しょうゆの味でご飯がすすみます。
このレシピの生い立ち
毎日、精米しているので米ぬかを再利用して、美味しく食べるようにする。

ほんのり、しょうゆの味でご飯がすすみます。
このレシピの生い立ち
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米ぬかふりかけ

あさくら亭
あさくら亭 @cook_40103323

ほんのり、しょうゆの味でご飯がすすみます。
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材料

1週間分
  • ぬか 1カップ
  • ごま 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • かつおぶし ひとつまみ
  • しょうゆ 大さじ2
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作り方

  1. 1

    米ぬかをフライパンに入れて弱火で10分程度、甘い匂いがするまで炒る。

    • 米ぬかふりかけ作り方1写真
  2. 2

    かつお節・ごまを入れて軽く炒る。

    • 米ぬかふりかけ作り方2写真
  3. 3

    火を止めて、しょうゆ・みりんをフライパンにつかないようにふりかけ、余熱でパラパラにする。

コツ・ポイント

ぬかをフライパンに入れて炒る時に、焦げないように、弱火で炒る。 冷蔵庫で約1週間持ちます。

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あさくら亭
あさくら亭 @cook_40103323
2019/10/11 05:23に公開

このレシピのキーワード

ふりかけ かつお節 ゴマ 米ぬか

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