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秋鮭フライ・卵タルタルソースかけ
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秋鮭フライ・卵タルタルソースかけ-レシピのメイン写真

秋鮭フライ・卵タルタルソースかけ

藤きき子
藤きき子 @cook_40080075

秋鮭のフライにピクルスが苦手な方にもおいしい卵のタルタルソースをかけました
このレシピの生い立ち
タルタルソースのピクルスの酸味が
どうも好きではなく
鮭や白身魚フライもソースで食べていたんですが
タルタルソースの方がおしゃれで見栄えもいいので
作ってみました

秋鮭のフライにピクルスが苦手な方にもおいしい卵のタルタルソースをかけました
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タルタルソースのピクルスの酸味が
どうも好きではなく
鮭や白身魚フライもソースで食べていたんですが
タルタルソースの方がおしゃれで見栄えもいいので
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秋鮭フライ・卵タルタルソースかけ

藤きき子
藤きき子 @cook_40080075

秋鮭のフライにピクルスが苦手な方にもおいしい卵のタルタルソースをかけました
このレシピの生い立ち
タルタルソースのピクルスの酸味が
どうも好きではなく
鮭や白身魚フライもソースで食べていたんですが
タルタルソースの方がおしゃれで見栄えもいいので
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秋鮭のフライにピクルスが苦手な方にもおいしい卵のタルタルソースをかけました
このレシピの生い立ち
タルタルソースのピクルスの酸味が
どうも好きではなく
鮭や白身魚フライもソースで食べていたんですが
タルタルソースの方がおしゃれで見栄えもいいので
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材料

１人分
  1. ★秋鮭フライ★
  2. 秋鮭切り身 ２切れ
  3. 塩こしょう 適量
  4. 小麦粉（衣用） 適量
  5. 卵（衣用） 適量
  6. パン粉（衣用） 適量
  7. 揚げ油 適量
  8. ★タルタルソース★
  9. 卵 １個
  10. 玉ねぎ ４分の１個
  11. マヨネーズ 大さじ３
  12. 塩こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    秋鮭は塩こしょうの下味をつけて衣をつけて揚げる

  2. 2

    卵はゆで卵にする。玉ねぎはみじん切りにする

  3. 3

    茹でた卵の白身をみじん切りにして黄身と玉ねぎのみじん切り、マヨネーズ、塩こしょうを混ぜる

  4. 4

    揚げた秋鮭に卵のタルタルソースをかけたら出来上がり

コツ・ポイント

タルタルソースに
ちょっと刺激がほしいので
玉ねぎはさらさずにそのまま使いたいので
出来るだけ細かいみじん切りにする

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藤きき子
藤きき子 @cook_40080075
2014/09/22 22:06に公開
５０歳主婦です料理は気分でやったりやらなかったり・・・ですが最近、主人のお弁当を作り始めたのでクックパッドに登録しました投稿するよりレシピを拝見する方が多いとは思いますがよろしくお願いします
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