なすグラタンのミートスパゲティ
のじ屋 @cook_40193832
夫も子どもも大好きな、なす入りのミートスパ。どうせなら一手間加えてご馳走感を出しました♪
このレシピの生い立ち
なすのミートスパはいつもなすだけ別に炒めるので、どうせ手間をかけるならもう一歩ご馳走にしたくて。
なすグラタンのミートスパゲティ
夫も子どもも大好きな、なす入りのミートスパ。どうせなら一手間加えてご馳走感を出しました♪
このレシピの生い立ち
なすのミートスパはいつもなすだけ別に炒めるので、どうせ手間をかけるならもう一歩ご馳走にしたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、にんじん、ピーマンをみじん切りにする
- 2
フライパンを中火で熱し、
合挽きミンチ、①の野菜に塩、胡椒、ナツメグを振って炒める - 3
別の鍋にトマト缶を開け、
半量になるまで煮詰める - 4
②のフライパンに③のトマト、塩、砂糖、ウスターソースを加え、
とろみがつくまで煮詰める - 5
なすは間隔を置いて皮を剥いて４cm程の輪切りにし、
水に放ってあくぬきをする - 6
⑤のなすにサラダ油を馴染ませ、
600wのレンジで５分ほど加熱する - 7
耐熱皿に⑥のなすを並べ、
チーズ、パン粉を降ってトースター等で焼き目をつける - 8
スパゲッティーニを表示時間より１分短く茹で、
④のミートソースと炒めながら絡ませる - 9
⑧のミートスパに⑦のなすを添えて盛り付ける
コツ・ポイント
※ミートソースは作りやすい分量ですので、余ったら冷凍保存してください。
※トマト缶はダイスカットのものが便利です。
http://nojiya0404.blog130.fc2.com/
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