粉を使わない☆ベイクドチーズケーキ
柳／やなぎ @cook_40095276
材料は少なく、混ぜて焼くだけ。
自分のメモ用に。彩子→柳に名前を変えました。
このレシピの生い立ち
子供の頃、母からこのレシピ（情報源不明）を
渡されて以来、チーズケーキと言ったらこれ。
粉を使わないので、台所をあまり汚さず、
お子様でも簡単に作れるはず！
昔フィラデルフィアってひとつ250ｇだったのに、今は200ｇになってしまい残念。
粉を使わない☆ベイクドチーズケーキ
材料は少なく、混ぜて焼くだけ。
自分のメモ用に。彩子→柳に名前を変えました。
このレシピの生い立ち
子供の頃、母からこのレシピ（情報源不明）を
渡されて以来、チーズケーキと言ったらこれ。
粉を使わないので、台所をあまり汚さず、
お子様でも簡単に作れるはず！
昔フィラデルフィアってひとつ250ｇだったのに、今は200ｇになってしまい残念。
作り方
- 1
まずは●の材料で土台から作ります。
リッツを細かく砕く。
（大きめの破片が
多少まざる程度） -
- 2
バターを溶かし、砕いたクラッカーと混ぜます。
-
- 3
私はケーキ皿の上で混ぜ合わせてしまいますｗ
-
- 4
耐熱ケーキ皿に薄くひく。
スプーンの裏でこんこん叩きながら薄くしてます。
【土台完成】 -
- 5
続いてチーズの部分です。
クリームチーズを
柔らかくねれる状態にしたら
砂糖を少しずつ投入。
まぜます。 -
- 6
卵を一つずつ入れて
まぜます。
分離・だまに注意。
【このあたりで
オーブンを温めておくとよいです】 -
- 7
生クリームをひと箱だばぁ。
まぜます。
【クリームチーズ部分完成】
④の皿に入れます。 -
- 8
170℃のオーブンで
30～40分焼きます。
焼きあがって、中心あたりに爪楊枝刺し
なにも付いてこなければ完成！ -
コツ・ポイント
温かい状態でも冷やしてからでも、
どちらもおいしいですが、
温かい状態だともろいため、綺麗に切り分けたいなら、一度冷蔵庫で冷やしてから切り分けることをお勧めします。
似たレシピ
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◆しっとりリッチな◆ベイクドチーズケーキ ◆しっとりリッチな◆ベイクドチーズケーキ
材料混ぜてオーブンで焼くだけ。しっとりしていてリッチなおいしさ＊ビスケットの土台付きに写真替えました（メモ参照）
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20207566
