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辛くない味噌ラーメン鍋
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辛くない味噌ラーメン鍋-レシピのメイン写真

辛くない味噌ラーメン鍋

ポン酢好き
ポン酢好き @cook_40084753

味噌ラーメンはピリ辛が定番?いやいや、我が家では辛くない味噌ラーメンが幼児にもパパにも人気です!
このレシピの生い立ち
市販の味噌煮込みラーメンを作ろうと具材を煮たら、豆板醤が入っていて使えない(゜ロ゜;ノ)ノ子どもがまだ幼児なので(^_^;)仕方ないので適当に作ってみたら美味しかった~(*´∀`)

味噌ラーメンはピリ辛が定番?いやいや、我が家では辛くない味噌ラーメンが幼児にもパパにも人気です!
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市販の味噌煮込みラーメンを作ろうと具材を煮たら、豆板醤が入っていて使えない(゜ロ゜;ノ)ノ子どもがまだ幼児なので(^_^;)仕方ないので適当に作ってみたら美味しかった~(*´∀`)

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ポン酢好き
ポン酢好き @cook_40084753

味噌ラーメンはピリ辛が定番?いやいや、我が家では辛くない味噌ラーメンが幼児にもパパにも人気です!
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市販の味噌煮込みラーメンを作ろうと具材を煮たら、豆板醤が入っていて使えない(゜ロ゜;ノ)ノ子どもがまだ幼児なので(^_^;)仕方ないので適当に作ってみたら美味しかった~(*´∀`)

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材料

6人くらい
  1. 豚こま 300g
  2. 人参 1/2本
  3. キャベツ 1/3個
  4. しめじ 1株
  5. もやし 1袋
  6. ニラ 1束
  7. 他好きなお野菜 好きなだけ
  8. ☆味噌 大さじ5
  9. ☆鶏ガラスープのもと 大さじ2
  10. ☆めんつゆ3倍濃縮 大さじ3
  11. ☆ニンニクチューブ 3センチ
  12. ☆しょうがチューブ 3センチ
  13. ☆こしょう 少々
  14. 中華麺 3玉〜
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作り方

  1. 1

    野菜は適当な大きさに切る。

  2. 2

    水1700mlを沸かす。

  3. 3

    一口大に切った豚こまを色が変わるまで茹でる。灰汁が気になれば適度にとってください。

  4. 4

    だいたい火が通ったら、野菜もどさーっと入れる。葉ものの葉の部分は麺と同時でもいいです。

    • 辛くない味噌ラーメン鍋作り方4写真
  5. 5

    ☆の調味料で味付け。

  6. 6

    麺をいれてほぐれたら出来上がり。

  7. 7

    トッピングはごま、こしょう、ラー油など。大人はこしょうが、子どもはごまがオススメ!

コツ・ポイント

味噌は最後に入れた方が風味が飛ばないと思います。切って炊いて味付けたら終わり!我が家はスーパーの安ーい焼きそば麺やうどんを入れます。

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ポン酢好き
ポン酢好き @cook_40084753
2018/02/02 11:15に公開
13歳と11歳、8歳の双子、食に口うるさい(笑)旦那様と暮らしております。子どもに「うまっ♥」と笑顔で言ってもらえるごはんを作ろうと心がけています♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20170574
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