人参を先に、他の野菜もカットしていきます。人参は先に茹でます。

ダシと具を鍋に入れ、具と同じくらいに水を入れ、火が通るまで煮ます。

(※入れ過ぎ)煮ながらアクを取ります。

ある程度火が通ってきたら、味噌を入れて完成です。少し具に馴染むまで置いときます。完成です。わかめ入れても良いかも。