・こんにゃく→ねじり蒟蒻にする。
・煮豚の残り汁に砂糖、蒟蒻をいれ火にかけ、ひと煮たちさせ2~3分煮たら蓋をして冷ます。

・食べ直前に温め、お皿に盛り七味唐辛子をのせ出来上り！