大根&ニンジン&じゃがいもの余り物の炒め
na1t0mama @cook_40225505
余り物しかなくてそれをあわせて作りました(^^)
このレシピの生い立ち
材料があまりなくて余り物の材料で作りました(^^)
写真ぶれちゃってスミマセン(。>д<)ヮラ☆
大根&ニンジン&じゃがいもの余り物の炒め
余り物しかなくてそれをあわせて作りました(^^)
このレシピの生い立ち
材料があまりなくて余り物の材料で作りました(^^)
写真ぶれちゃってスミマセン(。>д<)ヮラ☆
アプリでひらく作り方
- 1
ニンニクをあつめの薄切りにする。
- 2
ニンジン大根じゃがいもは皮を剥くニンジンは縦に半分に切って乱切りに切る
- 3
大根とじゃがいもは、太い棒状に切る。大根もじゃがいもも縦に3当分から4当分に切って、方向を変えて棒状になるように横に切る
- 4
全部切ったらフライパンにオリーブオイルとニンニクを香りがでるまで炒める。
- 5
ニンジン大根を先に炒めるその時にクレイジーソルトを2～3回ふって炒める
-
- 6
大根とニンジンが少し火が通ったらじゃがいもを入れて少し炒める。
-
- 7
少し炒めたら酒とお水を少し入れて具材に火が通るまで煮る。
- 8
火が通ったのを確認したら塩こしょうを適量ふって☆の材料をあわせたのを入れて全体にからめ最後に刻みネギをかけて出来上がり。
-
コツ・ポイント
炒める時にクレイジーソルトをいれてますがいれなくても大丈夫です。お酒とお水はお酒100CCぐらい入れて火が通るまでに水分がなくなってしまったらお水を調整しながら入れてください。お酒が少ししかない場合は、最初からお水をいれても大丈夫です。
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