シャキシャキ蓮根(レンコン)のカレー炒め

Name: シャキシャキ蓮根(レンコン)のカレー炒め
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: レンコン 10cm; 人参 5cm; ピーマン 1/2; カレー粉 小さじ1/2; 減塩醤油 小さじ1/2; 七味唐辛子 少々

だんどり亭 @dandori

5分で簡単副菜！！
このレシピの生い立ち
初めてのレンコンレシピ
カレーと合うか試してみました

シャキシャキ蓮根(レンコン)のカレー炒め

だんどり亭 @dandori

5分で簡単副菜！！
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材料

2人分

レンコン 10cm
人参 5cm
ピーマン 1/2
カレー粉小さじ1/2
減塩醤油小さじ1/2
七味唐辛子少々

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作り方

1

蓮根は皮をむき千切り数分水にさらしてザルにあげる
人参は皮をむき千切り
ピーマンは種を取り千切り
2

フライパンに油大さじ1を温め野菜を入れ強火で3分炒める
カレー粉、七味を入れ1分
醬油を入れ1分炒めて完成

コツ・ポイント

蓮根も人参のように千切り
輪切りより炒めやすくてシャキシャキです

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つくれぽ

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だんどり亭 @dandori

2014/09/23 00:53に公開

サステナWAVE,ヒルナンデス,相葉マナブ他出演。ノンストップ,めざましTV,ZIP他レシピ採用…ダイエットやからだに良いレシピを心掛けています。つくれぽアレンジ大歓迎です♪ インスタ https://www.instagram.com/dandoritei/ 2015年PR大使就任。2018年新作レシピ投稿数1位。 by だんどり

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