圧力鍋de手羽元のハニーマスタード煮込み
♪あかりんご♪ @cook_40070530
蜂蜜と粒マスタードは相性抜群★
圧力調理で、骨からホロホロッと肉が離れる食感も最高です♪
安い手羽元を御馳走メニューに☆
このレシピの生い立ち
母直伝のレシピです。
旦那も大絶賛(*^^*)
ご飯にはモチロン、パンにも合います♪
お酒のアテにも◎～♪( v^-゜)♪
圧力鍋de手羽元のハニーマスタード煮込み
蜂蜜と粒マスタードは相性抜群★
圧力調理で、骨からホロホロッと肉が離れる食感も最高です♪
安い手羽元を御馳走メニューに☆
このレシピの生い立ち
母直伝のレシピです。
旦那も大絶賛(*^^*)
ご飯にはモチロン、パンにも合います♪
お酒のアテにも◎～♪( v^-゜)♪
アプリでひらく作り方
- 1
人数分ゆで玉子を作っておく。
- 2
フライパンにサラダ油を敷いて、軽く塩コショウした手羽元の表面を焼く。
- 3
圧力鍋に手羽元とゆで玉子を入れて、水を具材の半分弱の高さくらいまで入れる。
- 4
Aを入れて蓋をして、高圧で７分加圧。→フロートが降りるまで自然放置。
- 5
フロートが降りたら蓋を開けて、煮汁を絡めながら軽く煮詰める。
- 6
仕上げに粒マスタードを大さじ２～入れて、全体に混ぜたら出来上がり★
コツ・ポイント
粒マスタードは最初に入れると香りが飛びやすいので、仕上げに入れて絡めて下さい☆
わたしは粒マスタード多目に入れますが、その辺はお好みで♪
しっかり加圧して、お箸で食べれるくらいホロホロ～♪軟骨まで食べれちゃう♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20171801
