大豆粉入りショートブレッドクッキー
zhihui♡ @cook_40284610
さくっ、ほろっ、しっと〜り♡
予想以上の美味しさに、旦那も大好きなお菓子です☆
このレシピの生い立ち
大豆粉でクッキー作ってみようと大豆粉と小麦粉を混ぜて作ってみました。
きな粉クッキーのような。。不思議な感じだけど美味しくて手が止まらない。。笑
大豆粉入りショートブレッドクッキー
さくっ、ほろっ、しっと〜り♡
予想以上の美味しさに、旦那も大好きなお菓子です☆
このレシピの生い立ち
大豆粉でクッキー作ってみようと大豆粉と小麦粉を混ぜて作ってみました。
きな粉クッキーのような。。不思議な感じだけど美味しくて手が止まらない。。笑
アプリでひらく作り方
- 1
バターと砂糖をよくかき混ぜます。
-
- 2
塩を入れます。（きも〜ちという感じです）
- 3
大豆粉と薄力粉を入れ、ざっくり混ぜ合わせていきます。
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- 4
フリーザーバッグに入れてもみながら一つにまとめていきます。
-
- 5
麺棒で生地を厚さ0.5mmくらいに伸ばし、冷蔵庫で１時間寝かせます。
-
- 6
寝かせた生地を冷蔵庫から取り出し、袋の端を切って開き、お好きな大きさに包丁で切り、天板に並べます。
-
- 7
150度で予熱したオーブンで13分焼きます。焼き色がついたら完成です！（時間は焼き具合を見ながら調整ください）
コツ・ポイント
大豆粉がサラサラしているのでなかなかまとまりませんが、マーガリーンと粉がある程度混ざったら、フリーザーバッグに入れて手で揉んだ方が早くまとまります(^^)
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20170766
