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秋の茄子のイタリアン炒めです。
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秋の茄子のイタリアン炒めです。-レシピのメイン写真

秋の茄子のイタリアン炒めです。

ハウゼ
ハウゼ @cook_40271343

秋の家庭菜園の茄子をイタリアン炒めにしてます。

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秋の家庭菜園の茄子をイタリアン炒めにしてます。

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ハウゼ
ハウゼ @cook_40271343

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材料

30分
  • 茄子 3本
  • にんにく 1片
  • オリーブオイル 大2
  • ローズマリースパイス 少々
  • 赤唐辛子 1本
  • 塩 小1
  • 白ワイン 大1
  • 青い塩レモン 1片
  • ID20065235
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作り方

  1. 1

    ※家庭菜園の野菜を貰いました。

    • 秋の茄子のイタリアン炒めです。作り方1写真
  2. 2

    ①にんにくは、ぶつ切りにして、茄子は、ピューラーで皮を縞状剥き、塩を全体にまぶして..

    • 秋の茄子のイタリアン炒めです。作り方2写真
  3. 3

    ①フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ弱火に掛け、にんにくの香りが立てば火から離し、ローズマリー、赤唐辛子を加えて

    • 秋の茄子のイタリアン炒めです。作り方3写真
  4. 4

    ①フライパンに茄子を入れ、強火で炒めて、火からおろす。白ワインを加え、水分の蒸発でフライパンを揺すり、お皿に盛ります

    • 秋の茄子のイタリアン炒めです。作り方4写真
  5. 5

  6. 6

  7. 7

  8. 8

コツ・ポイント

家庭菜園の貰い野菜

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ハウゼ
ハウゼ @cook_40271343
2019/10/12 06:20に公開
大阪府住在主婦(パート)
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このレシピのキーワード

炒めもの なす にんにく スパイス トウガラシ

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