20分以内で完成☆揚げ出し豆腐の甘辛丼

20分以内で完成☆揚げ出し豆腐の甘辛丼-レシピのメイン写真

20分以内で完成☆揚げ出し豆腐の甘辛丼

☆じゃむちゃん☆ @cook_40274810

揚げ出し豆腐の甘辛丼です。手がかかってるように見えて、揚げ焼きで作るので手軽にパパッと作れます。(｡･ω･｡)
このレシピの生い立ち
木綿豆腐の賞味期限が迫っていて使い切りたかったため。

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20分以内で完成☆揚げ出し豆腐の甘辛丼

☆じゃむちゃん☆ @cook_40274810

揚げ出し豆腐の甘辛丼です。手がかかってるように見えて、揚げ焼きで作るので手軽にパパッと作れます。(｡･ω･｡)
このレシピの生い立ち
木綿豆腐の賞味期限が迫っていて使い切りたかったため。

揚げ出し豆腐の甘辛丼です。手がかかってるように見えて、揚げ焼きで作るので手軽にパパッと作れます。(｡･ω･｡)
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材料

1人分

木綿豆腐半丁
ネギ 10cmくらい
片栗粉適量
☆砂糖小さじ2
☆酒大さじ2
☆醤油大さじ2
☆ハチミツ小さじ1
☆みりん小さじ1

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作り方

1

豆腐はキッチンペーパーに包んで、電子レンジで2分加熱し、取り出したらペーパーを変え重しを乗せて5分放置して水切りする。
2

長ネギを2cm程度のななめ切りにする。
3

1の豆腐を一口サイズに切って、片栗粉をまぶし、余計な粉を落とす。
4
フライパンにサラダ油を多めにひいて、3を揚げ焼きする。焼き目がついたら切った長ネギを投入し、焼き色がつくまで炒める。
5
☆の調味料を加え、4に絡めながら煮詰めていく。照りがついたら、ご飯を盛った丼に乗せて出来上がり(*´꒳`*)

コツ・ポイント

長ネギを多めに入れると香りが立っておすすめです。

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☆じゃむちゃん☆ @cook_40274810

2019/10/28 22:42に公開

料理が好きなOLです(^O^)音楽を聞きながらお料理するのがストレス発散！美容関係のお仕事をしているので、健康や美容に良いメニューを意識してます。甘いものも好きなのでスイーツやパン作りも好きです☆

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