大根は皮を向いたら乱切りかイチョウ切りで一口大の大きさに切る。

少量の油をひいたフライパンで挽肉を色が変わるまで炒めます。

そこに大根も投入し、炒めたら片栗粉以外はぶっこむ。

大根が煮えるまでひたすら待ち、中まで日が通ったら火を止め、片栗粉を水で溶いたものをぶっ込み、混ぜたら完成。