たまひもは卵をつぶさない様、一口大に切り分ける。ネギも一口大に切る

材料を全部混ぜて5分ほど置く。

鍋で焦げ付かない程度の中火で煮る。肉質が硬く締まり、プリッとなったら出来上がり。