さつまいもを洗う。水につけながら丸めたアルミホイルでこすり、皮をむく。だいたいでOK！

約7㍉厚さの輪切りにし、水につける。①でむけなかった皮を包丁でむく。

ラップにくるみ、皿に乗せレンジ(600W)で2分、裏返して1分半加熱する。

ジップロックなどの袋に入れて袋ごとタオルに包み、めん棒で叩き潰す。

4にはちみつとバターを加えて手で揉むようにしてよく混ぜる。

裏ごしをする。面倒だったら跳ばしてもOKです。

一口サイズに分けて丸める。お好みで表面に卵黄を塗る。私は面倒なのでやらない派です。

180℃のオーブンで20分焼いたら完成。