豆腐をボールに入れ、ホイッパーで潰す。卵、大さじ1だけ残したホットケーキミックスを加え、混ぜ合わせる。

ウインナーとホットケーキミックス大さじ1をビニールに入れ、まぶす。

ウインナーを串に指し、生地を周りに絡める。

揚げていく。生焼けを避けるため、弱火でじっくりとキツネ色になるまで揚げていく。