冷めても旨いさっぱりレモンの鶏焼売

ゆゆ☆mama
ゆゆ☆mama @cook_40055682

日経ウーマンオンラインにも取り上げて頂きました。レシピの女王シーズン5一次審査突破の焼売レシピのもとになったレシピです
このレシピの生い立ち
わが家の焼売は、通常豚肉

でも、冷めたら油が固まるのが気になってました～
なので、冷めても美味しい焼売作ろう～！

って考えた結果こんな感じの焼売が完成

冷めても旨いさっぱりレモンの鶏焼売

Mi03saf's cooksnap of when they made 冷めても旨いさっぱりレモンの鶏焼売.
ロべリア's cooksnap of when they made 冷めても旨いさっぱりレモンの鶏焼売.
ゆゆ☆mama
ゆゆ☆mama @cook_40055682

日経ウーマンオンラインにも取り上げて頂きました。レシピの女王シーズン5一次審査突破の焼売レシピのもとになったレシピです
このレシピの生い立ち
わが家の焼売は、通常豚肉

でも、冷めたら油が固まるのが気になってました～
なので、冷めても美味しい焼売作ろう～！

って考えた結果こんな感じの焼売が完成
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材料

  1. 玉ねぎ粗みじん切り 200ｇ
  2. 片栗粉 大4
  3. 鶏むね肉ミンチ 200ｇ
  4. 鶏もも肉ミンチ 200ｇ
  5. 生姜(みじん切り) 15ｇ
  6. 塩 小1/2
  7. コショウ 少々
  8. オイスターソース 小1.1/2
  9. レモン汁 小2
  10. レモンの皮のすりおろし 1/2個分
  11. 焼売の皮 １袋

作り方

  1. 1

    ボールの中で玉ねぎみじん切りに片栗粉をまぶす

  2. 2

    焼売の皮以外の材料を全部ボールに入れよくこねる

  3. 3

    蒸し器にクッキングシートに穴をあけたものをひき、その上に包んだ焼売を並べお湯が沸騰してから10～13分蒸す

  4. 4

    食べるとき、ちょいとお醤油をつけると美味しいですよ

コツ・ポイント

冷めた方がレモンの香りもいい感じでします
醤油をすこーし付けて召し上がれ。
焼売って餃子より楽チンなんよね～
子どもと一緒に作って、みては？
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少しでも、安く、美味しいものを～と毎日台所で戦い、時折手抜きに見えない手抜きといった必殺技を使って楽しく過ごしております調理師、ふぐ処理資格、食育インストラクター1級ナチュラルフードコーディネーター幼稚園教諭保育士料理検定2級ゆゆのお家～poco a poco home cooking というブログ書いてます♪ゆゆpoco で検索！Instagramはtakagaki_chisato で検索♡
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