簡単&ウマイです!とびっこピーマン

春ハナ @cook_40055200
ご飯でも酒のつまみでも合います!シャキシャキ、プチプチがたまりません。あと1品にどうぞ。我家の定番メニューです。
このレシピの生い立ち
友達に教えてもらってから、30年以上続く我家の定番メニュー。子供達も大好き!
簡単&ウマイです!とびっこピーマン
ご飯でも酒のつまみでも合います!シャキシャキ、プチプチがたまりません。あと1品にどうぞ。我家の定番メニューです。
このレシピの生い立ち
友達に教えてもらってから、30年以上続く我家の定番メニュー。子供達も大好き!
作り方
- 1
ピーマンを縦半分に切り、更に縦に3等分に切ります。それを横に薄切り(1mm程度)にします。切ったピーマンを水にさらします
- 2
ピーマンを水にさらす時間は30分~1時間程度。ピーマンの苦み具合をみて変えてください。
- 3
さらしたピーマンをザルにあげ水気をしっかり切ります。
- 4
③のピーマンを生のままで、とびっこを入れ、調味料をいれてかき混ぜれば完成です。20分ほど冷蔵庫で冷やして食べて下さい。
コツ・ポイント
調味料の量は目安です。使う「めんつゆ」にもよりますので、味見をして調整して下さい。ピーマンは生のままなので薄く切って下さい。
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