玉ねぎと焼き茄子のサラダ
純正食品マルシマ @cook_40055726
秋茄子をおいしく頂きましょう
このレシピの生い立ち
有機純正醤油の味をお試し下さい。
醤油と酢の代わりに「かけるだけでおいしい酢の物酢」でも代用OKです。
玉ねぎと焼き茄子のサラダ
秋茄子をおいしく頂きましょう
このレシピの生い立ち
有機純正醤油の味をお試し下さい。
醤油と酢の代わりに「かけるだけでおいしい酢の物酢」でも代用OKです。
作り方
- 1
玉ねぎは放射線状に薄くスライス。
（玉ねぎのツンとした味が苦手な場合は、水にさらし水気を絞る） - 2
洗った茄子に包丁で切れ目を数か所入れ、オーブントースターまたはグリルで皮が焦げるまで焼く。
- 3
茄子の皮をむき、身をほぐす。
- 4
ほぐした茄子とスライスした玉ねぎを混ぜ合わせ、おかかを上からかける。
- 5
醤油とお酢をかけてお召し上がり下さい。
（かけるだけでおいしい酢の物酢で代用してもOK） - 6
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