クタクタに煮たピーマンの様なあじわいです。
甘長とうがらしの葉なので甘くほんのり苦味のあるとても美味しい佃煮です。
このレシピの生い立ち
いつもの野菜屋さんから教わりました。
葉とうがらしが出回ると夏も終わりって感じる季節感たっぷりの食材です、是非手に入れば食卓に。