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タマゴタケのカルボナーラ
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タマゴタケのカルボナーラ-レシピのメイン写真

タマゴタケのカルボナーラ

hakobetet
hakobetet @cook_40084787

タマゴタケが手に入ったら是非
このレシピの生い立ち
タマゴタケを洋風に使いたくて。歯ごたえが楽しめました。

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材料

1人分
  • ◎タマゴタケ 1〜2本
  • ◎スライスチーズ 2枚
  • ☆オリーブオイル 大1
  • ☆にんにくチューブ 1cm
  • ☆ベーコン 2枚
  • ☆タマネギ 小玉1/2
  • 卵 1個
  • 牛乳 50+50cc
  • 塩コショウ 適宜
  • 水 大2
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作り方

  1. 1

    下ごしらえ。
    タマゴタケ、タマネギはサッと洗い薄切り。卵、牛乳50ccを混ぜておく。

    • タマゴタケのカルボナーラ作り方1写真
  2. 2

    炒める。
    ☆を炒め香りを出す。◎も加え炒め塩コショウ。牛乳50cc、水、うどんを入れ、1〜2分煮炒める。

    • タマゴタケのカルボナーラ作り方2写真
  3. 3

    ソース。
    火を止め卵液を入れ、かき混ぜ余熱調理。
    好みで塩コショウ粉チーズをかける。完成!

    • タマゴタケのカルボナーラ作り方3写真
  4. 4

    --

コツ・ポイント

なぜウドンかというと、1玉余っていたので。もちろんスパゲティでOK!
タマゴタケは、加熱すると、色が抜けてソースがオレンジ色になります。

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hakobetet
hakobetet @cook_40084787
2014/09/22 03:16に公開
簡単豪快料理が好み
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このレシピのキーワード

カルボナーラ ベーコン 牛乳 卵 玉ねぎ スライスチーズ

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