蓮根と豚肉のデミグラス煮込み

Name: 蓮根と豚肉のデミグラス煮込み
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 蓮根（５mmの半月切り） 150g; 豚ロース肉（幅1.5mm） ２枚（200g）; 塩胡椒 適宜; 玉葱（薄切り） 1/2個; 舞茸 １パック; オリーブ油 大１; ホールトマトorカットトマト １缶; 中濃ソース 大２; ケチャップ 大２; 甜菜糖 大1/2; 醤油 大１

uki345 @cook_40054866

デミグラス風ソースには隠し味に醤油を加えて☆大きめに切った歯ごたえのよい蓮根に大満足の食べごたえ♬人気検索TOP10入り
このレシピの生い立ち
蓮根レシピを研究中です〜♬

蓮根と豚肉のデミグラス煮込み

uki345 @cook_40054866

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材料

２人分

蓮根（５mmの半月切り） 150g
豚ロース肉（幅1.5mm）２枚（200g）
塩胡椒適宜
玉葱（薄切り） 1/2個
舞茸１パック
オリーブ油大１
デミグラス風ソース
ホールトマトorカットトマト１缶
中濃ソース大２
ケチャップ大２
甜菜糖大1/2
醤油大１

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作り方

1

材料を切る。豚肉に塩胡椒をふる。
2

フライパンにオリーブ油を熱し、強めの中火で焼き付けるように豚肉を炒める。
3

続いて蓮根・玉葱・舞茸を炒め、玉葱が透き通ってきたらデミグラス風ソースの材料を加えて３〜４分煮込む。
4

器に盛り、お好みでパセリなどを飾ったら出来上がり☆
5
人気検索TOP10入り☆ありがとうございます！

コツ・ポイント

蓮根は大きめ＆厚めがお勧めです。
ごはんにのせてハヤシライスにも☆

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つくれぽ

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uki345 @cook_40054866

2014/09/23 14:01に公開

◆生きづらさを感じたあなたを応援するLIFEコンサルティングサロン Santé SantéLIFEコンダクターとして延べ7000人以上をサポート◆ガルーダ・インドネシア航空機内食「ヘルシーミール」監修（2013〜2018年）◆栄養学だけでなく視覚からカラーのパワーを取り入れる『色を食べる！なないろレシピ®️』も配信中

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