メンチかつ ボール味噌だれ
みはたん（＾▽＾） @cook_40063504
味噌だれで ミートボールとメンチかつを からめて やってみました とてもいいですよ
このレシピの生い立ち
メンチかつとミートボールが いっぺんにできて 簡単かつおいしくできました 味噌だれと あうかやってみました
メンチかつ ボール味噌だれ
味噌だれで ミートボールとメンチかつを からめて やってみました とてもいいですよ
このレシピの生い立ち
メンチかつとミートボールが いっぺんにできて 簡単かつおいしくできました 味噌だれと あうかやってみました
作り方
- 1
合挽肉をボールにいれてよくこねます
- 2
こねた中に 玉ねぎのみじん切りしたものをいれ またこねます
- 3
よく こねたら 水を いれて こねて パン粉 胡椒をいれて よく こねます
- 4
よく こねれたら 一口の大きさのボールを12個つくります
- 5
残りのきじで ハンバーグの形の ひらたい形を作り 小麦粉卵パン粉の順で つけていきます
- 6
１８0度の温度で 設定した 油で ミートボールから あげていき メンチかつも あげます
- 7
味噌だれは 味噌と酒を なべにいれて 小さい火で たきます にたってきたらミートボールをなべにいれて 小さい火でたきます
- 8
よくたければ 水片栗粉て とろみをつけます
- 9
とろみのついた 味噌だれを ななめぎりにしたメンチかつに のせます
- 10
最後に せんきゃべつとプチトマトを そえたらできあがりです
コツ・ポイント
味噌だれは 少し 弱火で ことことたいて ミートボールをよく なじませてください
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20171416
